Alle sociaaleconomische groepen in Nederland kunnen gezonder en duurzamer eten, zelfs voor hetzelfde geld. Uit promotieonderzoek van RIVM-voedingswetenschapper Reina Vellinga blijkt dat kleine aanpassingen al tot een veel gezonder voedingspatroon kunnen leiden. Wel moet de overheid hiervoor het hele voedingssysteem aanpassen, met een samenhangend pakket aan effectieve maatregelen zoals prijsaanpassingen. Dit meldt het RIVM.